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Fundación Alícia: Alimentación y Ciencia es un laboratorio gastronómico ubicado en Manresa que tiene por objeto hacer que todo el mundo coma mejor con independencia de su edad y de las circunstancias que le envuelvan. Se trata de un proyecto con vocación social dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio alimentario. Alícia, con sus investigaciones y su transferencia, invierte en la salud presente y futura de las personas y, como consecuencia, en la salud de la sociedad.
Fundación Alícia tiene como misión hacer que todo el mundo coma mejor, con independencia de la edad y de la situación de vida.
Fundación Alícia tiene cómo visión desarrollar proyectos sostenibles con la cocina como herramienta y el rigor científico cómo método. Aplicar creatividad con espíritu pragmático para mejorar el mundo desde la alimentación.
Desde Fundación Alícia se ha llevado a cabo unas sesiones con los mejores expertos en las qe se analizan cómo tomar las riendas en una sociedad que envejece rápidamente para asegurar una correcta alimentación, un buen estado nutricional y una mejora de calidad de vida.
¿Qué es?
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¿Cuál es su misión?
¿Cuál es su visión?
Las jornadas de Alimentación para un Envejecimiento Sostenible